Funghi cardoncelli sott’olio

Nella vostra dispensa non possono mancare i vasetti di funghi cardoncelli degli Oleifici Rotondo.

Un fungo tipico della murgia barese coltivato in pieno campo. Una prelibatezza dal sapore leggero e sfizioso. Una volta raccolti da una terra rossa ricca di ferro, capace di conferire al prodotto una squisitezza unica, sono lavorati in giornata stessa per mantenerne la freschezza, il colore e quel profumo fortemente caratterizzante. Da mani esperte vengono messi in vasetti di vetro con olio extra vergine di oliva, senza alcuna aggiunta di conservanti e coloranti.