Zucchine alla poverella sott’olio 314gr

La zucchina alla poverella è una sfiziosità tipica della tradizione contadina pugliese.

La zucchina appena raccolta, viene tagliata a rondelle ed essiccata, rendendola naturalmente croccante. Il processo si conclude con il confezionamento in olio extra vergine di oliva, senza ricorre a cottura o frittura.

La zucchina alla poverella è ottima da mangiare sia nei periodi più caldi che d’inverno, ideale da consumare così com’è, con una fetta di pane abbrustolita o come contorno a piatti di pesce.