Filetti di Melanzane Sott'olio 314-580 gr

Filetti di Melanzane Sott’olio 314gr – 580 gr

Una specialità imperdibile in ogni stagione. Una conserva che ci ricorda comeun tempo certe prelibatezze erano le sole provviste di una cultura contadina per linverno. Le scorte da conservare con cura per far fronte ai mesi più gelidi.

€10.00 – €15.00

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314gr, 580gr
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Ieri come oggi deliziosi filetti di melanzane, ma solo quelli della variante Dalia possono fare la differenza a tavola. Filetti lavorati sapientemente come tradizione comanda per essere portate a maturazione in extravergine di oliva.

Una ricetta che racchiude il valore della stagionalità in quanto tale cultivar è raccolta solo da giugno e settembre, dopo essere state coltivate in loco e in pieno campo con sistema integrato.

La conserva giusta nel nostro quotidiano o per eventi speciali. Ottima per chi ama quel tocco di piccante conferito dallaggiunto di peperoncino, anchessi puliti e lavorati a mano non appena raccolti dalla pianta.

Per la degustazione: squisiti per un antipasto, contorno o un aperitivo da preparare ad amici in poco tempo. Ma imperdibili per insaporire invitanti bruschette. Solo aceto e sale per una conservazione naturale, il tutto viene lavorato e conservato con metodo di pastorizzazione.

Ingredienti: melanzane, peperoncino, aceto e sale

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